しばらく更新がなかったのは。。。アクセサリー作りに爆走しておりました　(^^ゞ
ようやく苦手な更新作業も終わりホッとひと息(〃´o｀)〜”　　

少し前に、紹介しようと思ってとっておいた画像で、パリで美味しいお好み焼きを作る方法を紹介します。（海外在住者向け）　　

ではまず、フランスで問題のキャベツですが、中華野菜で春しか出回らないこの”とんがり君”　もうそろそろ終わりかもしれませんが、チャンスがあればまだあるかも。。中華の八百屋で目を皿にしてお探し下さい。











































こちらです。葉っぱは柔らかく甘みがあり日本のキャベツに良く似ています。
さ〜て、年に１回の春キャベツのお好み焼きです。
このキャベツの場合は普通に適当に小さく四角く切ってOK。。。。ちなみに、通常の固いキャベツの場合は千切りにして蒸し焼きにしておき、広島風にします。
このキャベツは千切りの生でも美味しい。普通のキャベツは固すぎるので煮込み用かな〜。


















問題の粉の味付けは、山芋入りのお好み焼きの素を買って来ても良いです。が。どちらにしてもこの中華で買った海老の乾燥を軽く戻して、みじん切りにして粉に混ぜると良い味が出ます。（乾燥海老は冷凍庫で常備）　　適当に卵と塩こしょうを入れお水を少し入れて練ったら、キャベツと混ぜて関西風に。


















もう一つのポイントは天かすですね。この為に作るのも面倒なので、冷凍庫に入れてある台湾製の海苔を揚げた物（しょっぱいのでこのままでは食べない）で代用しています。Japanese styleとあります。(u_u*)　確かに。。
有り難うございます　(*´艸`*)　　これを握りつぶすと。。海苔味天かす〜ですね。。。ぱらぱらとトッピング


















で、こんな感じ。。今回は突然だったのでネギを切らしていて,韓国パセリでまぎらわしましたが、やっぱりおネギの方が美味しいです！！　お肉の代わりにちくわ（冷凍保存）を入れて（以外と味が出る）　　後はおたふくソースとマヨ。おかかと青のりでフィニッシュ！！　
　
ちょっと柔らかくなったけど。。おいしい〜っ　(⌒〜⌒)
海外にお住いで、美味しいお好み焼きの作り方を試行錯誤されている方、カッパ海老千という強行手段もあるようですが、このやり方も美味しいと思いますよ。
お試しあれ。。(^_^)/


＊＊ついこの間気がついたのですが、拍手欄からコメントを頂いていたのに、メール通知が来る訳でもなく（設定はしているのですが）、返事は何処からしたら良いのか未だ分かりません。この場を借りて、返事出来なかった事にお詫び致しますm(_ _)m