19 avril 2012

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しばらく更新がなかったのは。。。アクセサリー作りに爆走しておりました (^^ゞ
ようやく苦手な更新作業も終わりホッとひと息(〃´o`)〜”  

少し前に、紹介しようと思ってとっておいた画像で、パリで美味しいお好み焼きを作る方法を紹介します。(海外在住者向け)  

ではまず、フランスで問題のキャベツですが、中華野菜で春しか出回らないこの”とんがり君” もうそろそろ終わりかもしれませんが、チャンスがあればまだあるかも。。中華の八百屋で目を皿にしてお探し下さい。
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こちらです。葉っぱは柔らかく甘みがあり日本のキャベツに良く似ています。
さ〜て、年に1回の春キャベツのお好み焼きです。
このキャベツの場合は普通に適当に小さく四角く切ってOK。。。。ちなみに、通常の固いキャベツの場合は千切りにして蒸し焼きにしておき、広島風にします。
このキャベツは千切りの生でも美味しい。普通のキャベツは固すぎるので煮込み用かな〜。
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問題の粉の味付けは、山芋入りのお好み焼きの素を買って来ても良いです。が。どちらにしてもこの中華で買った海老の乾燥を軽く戻して、みじん切りにして粉に混ぜると良い味が出ます。(乾燥海老は冷凍庫で常備)  適当に卵と塩こしょうを入れお水を少し入れて練ったら、キャベツと混ぜて関西風に。
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もう一つのポイントは天かすですね。この為に作るのも面倒なので、冷凍庫に入れてある台湾製の海苔を揚げた物(しょっぱいのでこのままでは食べない)で代用しています。Japanese styleとあります。(u_u*) 確かに。。
有り難うございます (*´艸`*)  これを握りつぶすと。。海苔味天かす〜ですね。。。ぱらぱらとトッピング
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で、こんな感じ。。今回は突然だったのでネギを切らしていて,韓国パセリでまぎらわしましたが、やっぱりおネギの方が美味しいです!! お肉の代わりにちくわ(冷凍保存)を入れて(以外と味が出る)  後はおたふくソースとマヨ。おかかと青のりでフィニッシュ!! 
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ちょっと柔らかくなったけど。。おいしい〜っ (⌒〜⌒)
海外にお住いで、美味しいお好み焼きの作り方を試行錯誤されている方、カッパ海老千という強行手段もあるようですが、このやり方も美味しいと思いますよ。
お試しあれ。。(^_^)/


**ついこの間気がついたのですが、拍手欄からコメントを頂いていたのに、メール通知が来る訳でもなく(設定はしているのですが)、返事は何処からしたら良いのか未だ分かりません。この場を借りて、返事出来なかった事にお詫び致しますm(_ _)m



(10:54)

18 mars 2012

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春なのに〜ぃ タルティフレット (゚ロ゚;)エェッ!?

ちょっと買い物をさぼってしまい今日は土曜日。スーパーは大混雑なので行きたく無いし、他にする事も山積み。
冷蔵庫を覗いたら、早く使わなきゃな〜と思っていたチーズと目が合い。
(しばらく暖かい日が続いたので食べる気しなかった) 
 ほ〜っ。懐かしの君だ。これこれ、今日はこれにしよっと。(^∀^) 

このレシピの名前をいつも忘れてしまい、毎回ネットで検索してしまいます。 
が。。検索したからといってその通りに作る訳でもなく、相変わらずアバウトに作っています。チーズを間違わなければどう作っても美味しいです♪

材料は ta2。。
この様に常備しているシンプルな物。
ここに写っていないのは ベーコン牛乳です。
今日は少し気温が下がったというものの、濃厚チーズなので牛乳も無い事だし生クリームを水で伸ばして使いました。このタマネギは特大だったので2個分位あります。ベーコンは息子用に冷凍してあったものを後から入れています。という訳で自分様にもレシピを覚え書きで残す事にします。

ta3うちの男性はニンニクが嫌いなので潰して炒め後で取り出しやすい様にしていますが、お好きな方はみじん切りで入れてもいいかと。タマネギは多めがおいしい。

ta4グラタン皿にバターを塗り(ここで皿にニンニクを擦り付けて匂いを出す方法もあるようです。 チーズの皮を削いで切ったものを上に乗せてスタンバイOK. 200度くらいのグリルで15ー20分。フランス人はチーズを半分に切って上に乗せていますが、ちょっと匂いが。。。ね) 
左側は息子用ミニベーコン入り(カリカリに炒めて後から乗せただけ)
本場の作り方はtartiflette recetteで検索すれば画像入りで色々出てきますよ♪ 

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こんな感じで出来上がりです。簡単で美味しくてお腹も一杯になる♪〜 ( ̄ε ̄)
来年の冬にいかが(*´艸`*)

(08:23)

16 mars 2012

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( ̄ε ̄(☆\( ̄ー ̄)/☆) ̄3 ̄) じゃ〜ん。
この間から黙々と石を磨いたりしながら、ぶつぶつぶつ。。「(ーヘー;)え〜と。。。(゚ー゚?)(。_。?)(゚-゚?)(。_。?)ありゃ?? ( ̄△ ̄;)エッ・・?。。。。\(*`∧´)/ キー!!どうしてこうなる 。。。。
( ̄。 ̄)遠い目。。。などなど色々考えながら、やっとアクセサリーが出来上がりました (〃´o`)ほ〜”  こ〜んなのや。。
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こ〜んなの。。
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トルソーが無いのでハンガー撮り (-_-;) あ〜っ、ここまで来るのにちょっと長い道のりだった。アンティーク屋が作ったアクセサリーです。こういうの如何でしょう。。。*∂_∂*  
他にも紹介していますので興味のある方はこちらを覗いてみて下さいね〜。Irisee (イリゼ)

と、ここまで書いた所で朝の5時になってしまいましたので、今日はここまで〜ヾ(*^▽゚) byebye!


(13:26)